試したかったこと
オレンジ入れてみたい！
12㎝型でやってみる
レシピ
若山曜子のyoutube ÷2の分量
スパイス…シナモン小さじ1、ショウガ小さじ1、ナツメグ小さじ1/2
アクセント…オレンジピール、レーズン、クランベリー
味について
おいしい！
でも、ちょっと辛いかも。たぶんショウガのせい。
あと、オレンジピールを入れすぎで柑橘の渋みが残る。
食感のアクセントとして、アーモンドスライスは必須な気がする。今回(レーズン、クランベリー、オレンジピールだと食感が単調すぎる)
スパイス系は全般的に抑えめだと万人受けしそう。
あと、ナツメグは入ってるのかないのかよくわからん。
見た目について
特にいうことないかな。。。
とはいえ、膨らんで山型になってしまうのはどうにかならないものか。
12㎝型は今回の分量でok。(ニンジン100gベース。)
やりたいこと
スパイスを抑えめに。
オレンジピールを細かく切ってから入れる。
英国風キャロットケーキをやってみたい！オレンジ果汁を入れるやつ。
